Martes y 13

Cuando el día 13 del mes cae en martes es uno de esos días en el que se unen dos cosas que están separadas por una fina línea…  De una banda se encuentran aquellos que padecen Trezidavomartiofobia, cuyos síntomas es sentir un miedo irracional a este día. En el otro lado de la línea están los supersticiosos, quienes intentan justificar y/o echar las culpas de todo lo malo que pueda ocurrir a la jornada en si.

Los trezidavomartiofóbicos son personas que sufren una patología y por la que tienen que ser tratados por especialistas. Un día como este les produce ansiedad, miedo e inseguridad. Por lo que, todo esto que sienten, nada tiene que ver con las simples supercherías que trae consigo todo ese negocio lucrativo que se ha creado alrededor de la superstición.

Pero, como todo en esta vida, tiene su origen, que da explicación a porqué un día como este es tan temido y es uno de los más odiados por los supersticiosos…

Por un lado nos encontramos con el 13,  un número que ha sido calificado como un ‘maldito’ por diversos motivos: en la ‘Última Cena’ 13 eran los comensales (Jesucristo mas los 12 apóstoles), la Cábala judía enumera a 13 espíritus malignos, en el Apocalipsis, su capítulo 13 corresponde al anticristo y a la bestia y en el Tarot el número 13 es asignado a la muerte.

A lo que respecta con el martes tenemos que este día de la semana fue dedicado al planeta Marte que, para la mitología griega (conocido como Ares), era el Dios de la guerra y por lo cual ese día está regido por el planeta rojo, el de la destrucción, la sangre y la violencia.  Durante la Edad Media era conocido como  “el pequeño maléfico”.

La mezcla de ambos hace que para mucha gente se convierta en un mal día, aplazando viajes, desplazamientos, reuniones, operaciones, firma de contratos, etc…

Aquellos que también temen al número 13 (indistintamente de si cae en martes o no) sufren de triscaidecafobia (Ángel Nieto y su 12+1).

En la cultura anglosajona el día elegido para la mala suerte es el ‘viernes 13’ del que hay una extensa colección de películas y novelas.

Jueves Lardero, longaniza en el puchero

Hoy es “Jueves Lardero”, un día que también es conocido en muchos lugares como “el día de la Tortilla”. 

Con este día se inician las fiestas de carnaval, las cuales están a una semana del “Miércoles de Ceniza”, el inicio de la Cuaresma. En otras palabras, que faltan cuarenta días para que dé comienzo la Semana Santa y sobre todo, que durante estos días y por tradición religiosa, no se deben cometer excesos, comer carne, ni festejar nada. Ese es el origen de esta semana de disfraces, fiestas, carnaval y algún que otro exceso. 

Por otra parte, la palabra “lardero” viene de “lardo” el nombre original que recibía la grasa o la manteca del cerdo (del latín “lardarius”: tocinero).  Lardear, por su parte, significa "untar o envolver con grasa lo que se va a asar". En Cataluña es conocido este día como “Dijous Gras” (jueves graso), ya que se comen tortillas con butifarra. En otras partes de España, como en Aragón, es costumbre comer longaniza (de ahí el dicho: "jueves lardero, longaniza en el puchero"), mientras que en Soria es costumbre comer chorizo y en Albacete se celebra el "día de la mona" en el que se consume el típico hornazo, que es un bollo con un huevo cocido en el centro que también se come en algunas zonas de Andalucía. 

Pero… ¿qué tiene que ver el Jueves Lardero con el día de la tortilla?:

En las antiguas Saturnales, las festividades paganas que se celebraban en la Antigua Roma en honor al Dios Saturno,  se cocinaban unas “tortillas” a base de harina y grasa o manteca de cerdo (lardo) y era popular ir al campo a comérsela. Hoy en día esa harina y la grasa (también llamada chicharrones) de las tortillas se han sustituido por huevos y de ahí que sea tan tradicional un día como hoy llevarse a la escuela o al trabajo un bocata de tortilla.

Evidentemente hemos de pensar que en cada comarca o comunidad celebran de un modo diferente este día y con una gran diversidad de yantares.

¡Que tengáis un feliz carnaval!